Kinder mögen angeblich so manches Gemüse nicht, lässt man sie aber vorbereiten, schnippeln und mitkochen schmeckt plötzlich so manche "gesunde" Speise.

Deshalb haben wir uns an unserer Schule auf den Weg gemacht, die Brötchen mit unseren Schülern immer häufiger gemeinsam zu backen, anstatt sie nur möglichst geschickt zu verkaufen (da gibt es zwar so manch raffinierte Verkaufsmethode, aber Schüler sind ja nicht blöd). Und siehe da, plötzlich werden fade Brötchen interessant. Das Brötchen hat plötzlich etwas mit mir zu tun, es ist mein Produkt, meine Leistung.

Okay, es gibt andere Bäckereien, die sagen, unsere selbstgebackenen Brötchen taugen weniger und sind so fürchterlich "ungenormt" - außerdem könnte man professionell doch viel mehr Brötchen an einem Tag backen. Manche haben sogar die Befürchtung, unsere Schüler würden verhungern, weil sie nicht genug Brötchen kriegen. Ich sehe das anders, ich erlebe die "Backlust" der Schüler und sehe, wie plötzliches fades Mehl und Wasser lecker duftend im eigen Ofen die Schulluft verzaubert.

Also, mein Tip an alle verzweifelten Bäcker: Schaut, wo ihr mit euren Schülern gemeinsam backen könnt. Holt sie in Eure Bäckereien. Lasst Sie die Freude am Backen spüren und erleben. Es muss ja nicht gleich die ganze Wochenlieferung sein - aber ein paar Semmel können der erste Schritt dahin sein :-)