Ursprünglich nur pragmatisierte Lehrer mit akadem. Abschluss (also vor allem im Gymnasium). Dann bekam man - nach einigen Dienstjahren - ein Dekret vom Minister "Hiermit ernenne ich Sie zum Professor ...".
In Volks- und Hauptschulen wird man mit Herr/Frau Lehrer/in angesprochen. 

*nickt*
und mittlerweile hat es sich so eingebürgert, dass der Einfachheit halber jeder Lehrer am Gymnasium mit diesem Titel angesprochen wird. Finde ich auch ganz in Ordnung so eigentlich. 

Ich ebenfalls. Bin es so gewöhnt und anders würde es mir komisch vorkommen ;)