Zwei Bemerkungen aus Lehrersicht:
1. Bei uns (Ungarn, große Berufsschule) ist es auch ein Problem, besonders, wenn sich ein Lehrer in der Früh krank meldet. Die Klasse ist da, da muss jemand in die Stunde. Früher gab es bei uns sogenannte "S-Stunden" - d. h. Supplier-Stunden, jeder musste 2 Leerstunden "opfern", in denen man in der Schule erreichbar sein musste, so gab es für jede Stunde 2 Personen, mit denen man rechnen konnte. Das garantiert natürlich keine sinnvolle Beschäftigung, aber eine Aufsicht immerhin ... Jetzt wehren sich alle gegen diese Lösung (man muss ja früher in die Schule oder darf eventuell später nach Hause), trotzdem halte ich es für sinnvoll.
2. Als Sprachlehrerin habe ich es vielleicht ein bisschen leichter (?) in solchen Fällen. In all den Jahren habe ich viele verschiedene Spiele gesammelt - halbwegs sinnvolle Beschäftigung, z. B. Suchworträtsel und andere nicht zu komplizierte Sachen. Diese liegen in meinem Schrank parat, für alle Fälle. Wenn ich selber nicht da bin und es schon früher weiß, bekommen meine Gruppen natürlich auch Aufgaben, damit der vertretende Kollege es einfacher hat. Es funktioniert meistens.
(Bemerkung in Klammern: nach dem Klassenbuch sollte es klar sein, was in den Stunden gemacht worden ist - theoretisch -, ist aber nicht so, weil das Klassenbuch mit dem Lehrplan übereinstimmen muss ... So gibt es manchmal Überraschungen bei der Vertretung ;) )